둥파파의 요리교실

제육볶음, 맛있게 만드는 황금 레시피 완전 정복오늘은 집밥의 대표 메뉴이자 한국인의 소울푸드인 제육볶음 황금 레시피를 소개할게요.제육볶음은 평소에도 밥상에 자주 오르지만,제대로 맛을 살리려면 재료 손질부터 양념장 배합, 불조절까지 하나하나 신경 써야 진정한 감칠맛이 살아난답니다 제육볶음 재료 돼지고기 앞다리살 600g양파 1개(180g)대파 1대(80g)청양고추 2개, 홍고추 1개당근 1/3개(40g)식용유 2큰술양념장고추장 3큰술(45g)고춧가루 2큰술(22g)진간장 3큰술(45ml)설탕 1.5큰술(18g)올리고당 2큰술(30ml)맛술 2큰술(30ml)다진마늘 1.5큰술(22g)다진 생강 0.5작은술(2g)참기름 1큰술(15ml)후춧가루, 깨소금 약간 제육볶음 맛있게 만드는 조리 순서고기 밑간과..

새우 껍질 음식물쓰레기로 버리면 될까?!집에서 새우요리를 하고 나면 꼭 남는 새우 껍질!그런데 새우 껍질 처리할 때마다 음식물쓰레기로 버려야 할지, 일반쓰레기로 분리해야 할지 헷갈린 적 많으시죠?한 번쯤은 새우 껍질 음식물쓰레기 여부로 고민했던 분들을 위해, 오늘은 새우 껍질 올바른 분리수거 방법을 쉽게 알려드릴게요. 새우 껍질, 음식물쓰레기일까 일반쓰레기일까?결론부터 말씀드리면 새우 껍질은 음식물쓰레기가 아닌 일반쓰레기입니다!왜 그런지 궁금하신 분들 많으시죠?새우 껍질을 비롯한 게, 가재 등 갑각류 껍질은 단단해서 분해가 잘 되지 않고, 사료나 퇴비로 재활용도 불가능해요.이런 이유로 새우 껍질은 반드시 종량제 봉투에 담아 일반쓰레기로 분리 배출합니다. 새우 껍질, 게 껍데기, 조개껍데기 등은 모두..