둥파파의 요리교실

감자조림 맛있게 만드는법집밥 반찬의 클래식, 늘 먹어도 질리지 않는 감자조림!오늘은 감자조림을 실패 없이 맛있게 만드는 꿀팁과 감자의 건강 효능까지 꼼꼼하게 알려드릴게요촉촉하게 완성되는 감자조림 황금레시피, 지금부터 정성껏 전합니다. 감자조림 재료감자 3개(450g)양파 1/2개(70g)당근 1/2개(60g)대파 10cm(15g)마늘 3쪽(12g)식용유 2큰술(30ml)진간장 4큰술(60ml)설탕 1.5큰술(22g)올리고당 2큰술(30ml)맛술 2큰술(30ml)물 1.3컵(260ml)후춧가루 약간통깨, 참기름 약간감자조림은 간단한 재료 구성으로 익숙한 풍미와 촉촉한 식감을 한 번에 느낄 수 있습니다.감자는 되도록 전분이 적은 품종이 잘 무르지 않아 감자조림에 추천돼요. 감자조림 황금레시피 – 촉촉달달..

계란껍질, 음식물쓰레기?부침, 찜, 볶음, 반찬… 우리 집밥에서 빠질 수 없는 계란!계란을 요리할 때마다 남는 계란껍질, 이거 과연 음식물쓰레기로 버려도 될까요?오늘은 헷갈릴 수 있는 계란껍질 분리수거법부터, 계란의 다양한 효능, 삶은계란 껍질 잘 벗기는 꿀팁까지 꼼꼼히 정리해서 안내해드릴게요. 계란껍질, 음식물쓰레기? 일반쓰레기?결론부터 말하면 계란껍질은 일반쓰레기입니다!계란껍질은 딱딱하고 분해가 어려워 사료나 퇴비로 재활용이 안 되기 때문에, 음식물쓰레기 봉투에 넣으면 수거 거부 또는 과태료 대상이 될 수 있어요.계란껍질은 계란을 사용한 뒤 꼭 종량제 봉투에 버려야 하니, 기억해두세요.계란껍질 분리수거 꿀팁!계란껍질은 깨끗이 털어내 종량제봉투에 바로 버리세요.양이 많을 땐 신문지나 비닐에 싸서 ..